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【離乳食】ボツリヌス菌が心配!「きび砂糖」を使っても大丈夫?日新製糖&各社に聞いてみた!(追記アリ)

※記事公開後、問い合わせをして回答を得たきび砂糖のことも追記しております。

はじめに

娘が離乳食をようやく食べてくれるようになって、気になるのはアレルギーやNG食材…。

特にはちみつに含まれるボツリヌス菌は乳児の死亡事故もあったことから、どうしてもナーバスになってしまいます。

手づかみできるおやつ作りなどにもちろんきび砂糖を使う気満々だったのですが、友人ママから「きび砂糖はボツリヌス菌いるらしいから、気をつけて」との警鐘が!

でも、きび砂糖使いたい…こりゃもう公式に聞くしかないよねということでお客様相談室に電話問い合わせしてみたところ、

これはきちんとみなさんに周知したほうが良いと思ったので、この記事を書きました。

きび砂糖は離乳食には危険?

実は@ママ、妊娠前からずーっと「きび砂糖」を愛用していまして。白砂糖にはない素朴で独特の甘さが大好きなんです。

@ママが愛用しているのは、カップ印の日新製糖さん。時々、コープデリのも買ったります。

しかしながら冒頭で書いたとおり、友人ママの警鐘が気になる…そして「きび砂糖 離乳食」で検索すると、確かに恐ろしいワードがいっぱい。

ほんとのとこ、どうなの?こりゃ、もう公式に聞くしかないですね。

聞いてみた

せっかくなので実況中継風に書いてみます。日新製糖お客様相談室へTEL!

@ママ
 「きび砂糖が乳児の離乳食に安全かどうかお伺いしたくご連絡しました。ボツリヌス菌の事も含めて教えてください。」

ご担当の男性
「ああ、ボツリヌス菌のことですね。なぜかよくネットでは、きび砂糖にはボツリヌス菌がいると書かれてしまっているのですが、発売以来、一度もボツリヌス菌が検出されたことはないんですよ。

そして、加熱処理工程において、ボツリヌス菌が確実に死滅する「120度で4分以上に相当する加熱」を行っていますので、たとえ原材料にボツリヌス菌がいたとしても死滅しています

安心してお使いいただいて大丈夫です。」

@ママ
「使ってOKなのですね!安心しました。しかし、それって、とんだ風評被害ですね…」

ご担当の男性
「あ、あと、このことは弊社のHPのQ&Aにも載せております。公式情報として発表していますのでご安心下さい

@ママ
「わわわ((((;゚Д゚))))事前に調べず失礼しましたっ!」

公式情報ってどこらへんに載ってる?

電話を切った後公式サイトのQ&Aをチェックしたところ、ありましたありました!

日新製糖さん よくある質問

よくある質問なのにお問い合わせしてしまい申し訳ないです(´・ω・`)ggrks

ちなみにコープさんでも同様のQ&Aがありました。

コープ商品のQ&A:加工食品 砂糖・塩

さいごに

いかがでしたでしょうか。

「きび砂糖は精製されてなくても、製造にボツリヌス菌が確実に死滅する加熱工程があるから問題ない。そもそも検出されたこともない」というのが問い合わせ&メーカーのQ&Aでわかったことです。

しかしながら今回、「きび砂糖 乳児」で検索した上位のいくつかのサイトを見たところ、「黒糖や黒蜜、きび砂糖は精製されていないので、ボツリヌス菌が混入している可能性がある」といった趣旨の注意書きが記載されていました。

(但し、その情報の出典がどこにも記載されてない)

いわゆる都市伝説的な風評ですかね。なにが原因で広まったんだろ?

パッと見、専門家が書いていそうな立派なサイトでも、その記事を書いているライターが専門家という保障はどこにもありません。

もしかしたら、それはアルバイトのライターがリライト(複数のサイトの内容をコピーして、再編集して一つの記事をつくること)した記事である可能性も。

やはり自分の赤ちゃんにあげるものであればネットの情報をそのまま鵜呑みにせず、発信者が確かな情報もしくは公式情報をチェックして、安心安全なものを選びたいですね!

とはいえ、@ママも匿名でやっているサイトなんですが・・・(笑)個人のブログですのでご容赦下さい。

いちおう@ママのポリシーとして公式情報や出典はできるだけ載せるように心がけてはいますが、当サイトの掲載情報についても最終確認はご自身の責任において行っていただくよう重ねてお願いいたします^^

最後に、「この記事に掲載されてるきび砂糖っていくらなの?」という方向けにAMAZONのリンクを貼っておきます。ご参考に!

@ママは重たいのが嫌なので、いつもコープかAMAZONで購入していますよ!

【追記】
2018/4/19:マルエツmaruetsu365 きび砂糖(600g)


スーパーのチェーン店 マルエツのオリジナルブランド「マルエツmaruetsu365」のきび砂糖もメーカー(問い合わせ先はマルエツお客様相談室)に確認しました。

問い合わせをまとめると、結論、乳児に使用しても問題ないとのこと。

HPには記載していないものの、ボツリヌス菌が確実に死滅する製造工程があるため乳児への使用は問題ない

過去にボツリヌス菌が検出されたこともない

・(その担当者自身の経験として)過去に同じお問合わせがあり、製造元に確認した経緯があるため即答できる。

ただ、お電話担当頂いた方が、悪い人ではないんですがなんというかちょっとラフな感じの方で…。こんな感じのやり取りで確認を取りました^^;

@ママ 「マルエツmaruetsu365 きび砂糖について、きび砂糖なのでボツリヌス菌を心配しているのですが乳児に使用しても問題ないか確認したくお電話したのですが・・・」

マルエツ電話担当者「あ、大丈夫ですねー!」

@ママ「・・・ん?大丈夫とはどういう?」

マルエツ電話担当者「・・・」

@ママ「製造工程でボツリヌス菌が確実に死滅する行程があるからとかですか?」

マルエツ電話担当者「あ、ハイッ!そーゆうことです!」

@ママ「ちなみに過去にボツリヌス菌を検出したことがあったりするということは…」

マルエツ電話担当者「あ、無いです無いですー!」

@ママ「そうなのですね。ごめんなさい、HPなどを見ずに先にお電話してしまったのですが、そのご回答ってテキストとしてHPに公開されていらっしゃいますか?Q&Aとか。」(ハイとか大丈夫とかしか言わないので、ちょっと不安になり聞いてみる。)

マルエツ電話担当者「あ、HPに記載はしていないんですが、私が過去に同じ内容のお問い合わせを受けまして。そのときにメーカーに確認しているので、大丈夫です!」

さすがにここまで言及しておいてお客様相談室の担当者が(メーカーに確認していないのにもかかわらず)勝手に回答したということは無いと思いますので、マルエツのきび砂糖も乳児の使用は問題ないと思われます。

但し、@ママ的にはこの対応された方の話し方にちょっと不安が残ったので、ご心配な方はご自身でお客様相談室に確認されても良いかも^^;

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